Paralelamente ao seu trabalho à frente do Viola, Minha Viola (TV Cultura), entre 1990 e 1999, Inezita Barroso comandou com sucesso o programa Estrela da Manhã, na Rádio Cultura AM de São Paulo. Além de divulgar músicas e entrevistar artistas no estúdio da emissora, não era incomum a apresentadora sair a campo para, ela própria, produzir reportagens para a atração. Um exemplo é este registro da Dança de Santa Cruz, realizado em 02 de maio de 1991, no qual Inezita conversa com os participantes da tradicional festa folclórica promovida na Aldeia de Carapicuíba (SP).

Em seu "Dicionário do folclore brasileiro", Luis da Câmara Cascudo descreve a festa (também chamada de Sarabaqué ou Sarabagué) resgatando uma reportagem do jornalista Flávio de Almeida Prado Galvão publicada em O Estado de S.Paulo, em 1959: "Na Festa, os primitivos habitantes de Carapicuíba, o jesuíta e o índio, são relembrados, aqueles nas novenas, nos cânticos religiosos, nas louvações em quadrinhas da Cruz, do Calvário, este nas figurações da dança de Santa Cruz, também chamada Sarabagué, ou Sarabaqué, que, no seu final, recorda um ataque de azagaias. A Sarabaqué, denominação que remonta ao tempo em que Carapicuíba rta habitada por índios, forros, fança-se defronte da capela de Santa Catarina, padroeira da localidade, e deu seu cruzeiro, depoius diante das cruzes de toda a vila e, por último, diante do cruzeiro em frente da casa do festeiro do ano. Em casa um dos locais, faz-se a saudação, dança-se a roda e termina-se com a despedida. A Festa, precedida sempre da novena, que se inicia em fins de abril, dura de 1º a 4 de maio. No último dia, além da dança de Santa Cruz, dançam-se o chimarrete, a cana verde e a crirtandinha. Depois da saudação, os músicos e dançarinos iniciam a roda da dança da Santa Cruz ; os homens postam-se do lado de fora e as mulheres do de dentro, dançando aos pares, desenlaçados, um defronte do outro. Ao iniciar-se a dança da Santa Cruz, os dançarinos, com os músicos à frente, executam a saudação defronte da capela ou do cruzeiro. Os instrumentos musicais são: violas de dez cordas, pandeiros, reco-reco e puíta. Os dançarinos acompanham a música batendo palmas."

Fita 28